Masakan kacang panjang bumbu kuning ini sangat direkomendasikan sebagai menu makan siang. Namun, jika Anda termasuk orang yang biasa makan masakan pedas, masakan ini juga menyenangkan dinikmati sebagai sarapan.
Masakan yang menggunakan bumbu khas Indonesia yang kaya rempah ini juga sangat mudah untuk diaplikasikan. Semudah mengaplikasikan masakan tumis. Bedanya, ada beberapa bumbunya yang harus dihaluskan. Harapnnya, cita rasanya lebih kuat.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap satu dari banyak masakan berbahan kacang panjang ini hingga tuntas. Tentu supaya hasilnya memuaskan.
//
Bahan untuk membuat masakan kacang panjang bumbu kuning enak mudah diaplikasikan:
1. 15 utas kacang panjang, potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 100 mililiter kaldu ayam.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu masakan kacang panjang bumbu kuning enak mudah diaplikasikan:
1. 2 lembar daun salam.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 2 buah cabai merah keriting.
4. 3 buah cabai rawit merah.
5. Kunyit seukuran 4 sentimeter.
6. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
7. 1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang, bila suka.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
//
Cara membuat masakan kacang panjang bumbu kuning enak mudah diaplikasikan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.
4. Masukkan potongan kacang panjang, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan kaldu ayam dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, masakan kacang panjang bumbu kuning enak mudah diaplikasikan sudah siap dihidangkan. Simak juga resep udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang atau resep tumis kacang pajang bumbu ulek lebih praktis & enak.
Resep masakan kacang panjang bumbu kuning enak mudah diaplikasikan ini cukup untuk 4 porsi.
