Setelah itu, tahu bulat dibalur dengan adonan tepung. Kemudian, digoreng. Tekstur kulitnya menjadi kering dan renyah.
Mau coba? Simak penjelasan lengkap resep tahu bulat isi bakso daging sapi enak banget berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
//
Bahan untuk membuat tahu bulat isi bakso sapi enak banget:
1. 40 buah tahu bulat, belah tidak sampai putus. Ini resep cara membuat tahu bulat tasikmalaya seperti yang dijual di pinggir jalan (dijamin berhasil).
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bahan untuk membuat adonan bakso sapi:
1. 100 gram daging sapi, giling.
2. 100 gram tepung sagu.
3. 1 butir telur ayam, gunakan putihnya saja.
4. 50 mililiter air es.
Bumbu untuk membuat adonan bakso sapi:
1. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 0,125 sendok teh penyedap rasa.
Adonan pencelup untuk menggoreng tahu bulat isi bakso sapi (aduk rata):
1. 50 gram tepung beras.
2. 200 gram tepung terigu protein sedang.
3. 1 sendok makan tepung sagu.
4. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
5. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 0,25 sendok teh kaldu daging sapi instan.
7. 200 mililiter air es.
Tips:
1. Pastikan daging sapi yang digunakan masih segar.
2. Tidak disarankan menggunakan air hangat.
//
Cara membuat tahu bulat isi bakso daging sapi enak banget:
1. Masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat adonan bakso daging sapi ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil secukupnya, isikan ke dalam tahu bulat, tutup, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat, biarkan hingga suhunya dingin.
3. Setelah suhu tahu bulat isi daging sapi tadi dingin, panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
4. Celupkan tahu bulat yang sudah diberi isian ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
5. Susun di wadah saji, tahu bulat isi bakso daging sapi enak banget sudah siap dinikmati. Simak juga resep tahu bulat isi jamur goreng tepung renyah lebih enak atau resep tahu bulat goreng tepung isi sayur enak buat dicamil kapan saja.
Resep tahu bulat isi bakso daging sapi enak banget ini cukup untuk 5 orang atau lebih.
