Vemale.com - Bosan dengan masakan daging ayam atau ikan? Cobalah buat masakan lain yang rasanya gurih serta enak. Salah satunya usus. Memang sih, usus atau jerohan ayam ini tidak terlalu sehat. Tapi, jika kamu memasaknya tidak terlalu sering, ini masih aman-aman saja kok.
Ngomongin masakan usus, kali ini Vemale punya resep sate usus goreng bumbu ketumbar yang enak. Tak hanya enak, resep praktis ini sudah sangat mudah dibuat, gurih dan bikin nagih. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
- 300 gram usus
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Minyak goreng
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- Kaldu ayam secukupnya
- 2 cm jahe (memarkan)
Cara Membuat
- Cuci bersih usus, lumuri dengan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Rebus dengan air yang diberi sedikit garam hingga mendidih dan matang. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan jahe, masukkan usus ke dalam bumbu. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap ke usus.
- Angkat usus yang telah dibumbui, biarkan dingin kemudian susun di tusuk sate.
- Panaskan minyak, goreng usus hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
- Sate usus goreng siap disajikan bersama sambal tomat, sambal bawang atau lalapan dan nasi putih hangat.
Gimana ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.
(vem/mim)BACA JUGA YANG INI
http://ift.tt/2xYaSY5