Pada kesempatan kali ini ABC Resep akan membagikan resep masakan berbahan labu putih atau labu air. Labu putih atau labu air ini sebenarnya enak kalau dimasak menjadi sayuran pendamping nasi dan lauk. Rasanya yang segar membuat semakin lezat ketika di santap, terutama buat menu buka puasa atau menu untuk sahur. Bentar lagi kan bulan Ramadhan nih bun, bisa dicoba masak labu putih atau labu air ini.
Labu putih ternyata enak lho ketika ditumis, rasanya yang segar akan berpadu dengan pedasnya cabai dan manisnya kecap membuat tumis labu air ini semakin lezat dan disukai oleh banyak orang. Cara membuatnya juga mudah kok, bahan utama labu air atau labu putih juga mudah didapat. Yuk, cobain resep Ramadhan, tumis labu putih/labu air berikut ini.
Bahan :
250 gram labu putih/ labu air
Bumbu :
- 5 siung bawang merah, iris.
- 5 siung bawang putih, iris
- 1 buah tomat, iris
- 1 buah cabai merah besar, iris
- 3 buah cabai rawit, iris
- 3 lembar daun jeruk
- Air 100 ml
- gula setengah sendok makan
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kecap satu sendok makan
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak :
- Kupas labu putih atau labu air, potong dadu, kemudian cuci sampai bersih.
- Panaskan minyak
- Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. tumis sampai harum.
- Tambahkan tomat, cabai merah besar, cabai rawit dan daun jeruk.
- Aduk sampai harum dan layu.
- Masukkan labu putih. Aduk.
- Tambahkan air 100 ml. Aduk lagi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap, lada bubuk dan kecap. Aduk sampai rata.
- Tunggu sampai layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
