Sayur asem, makanan khas orang jawa ini cukup di kenal banyak orang, terutama orang jawa. Sayur asem biasanya di sebut juga dengan nama sayur bening, dikarenakan kuahnya bewarna bening seperti air putih. Sayur Asem Jawa Enak sangat cocok di sajikan sebagai lauk sehari-hari, di bandingkan dengan sayur yang bersantan, sayur asem jauh lebih menyehatkan dan rasanya pun tak kalah sedap dibanding dengan sayuran berkuah lainnya. Kali ini kami sajikan resep masakan murah meriah berikut ini:
 |
| sayur asem jawa enak |
Bahan :
· Kacang panjang 1 ikat, potong pendek sekitar 3 cm.
· Jagung manis 2 buah, potong menjadi beberapa bagian.
· Kacang tanah 150 gram
· Labu siam 2 buah
· Lengkuas 3 cm
· Air 700 ml
· Asam jawa 1 sdm
· Gula merah 40 gram
Bumbu Halus :
1. Cabai merah 3 buah
2. Bawang merah 9 butir
3. Bawang putih 5 siung
4. Kemiri 5 buah
5. Terasi secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Haluskan semua bumbu di atas.
Cara Membuat sayur asem jawa :
1. Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya.
3. Kemudian di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah.
4. Selanjutnya masukkan juga labu siam dan lengkuas, tunggu sekitar 4 menit.
5. Yang terakhir, masukkan gula merah dan asem jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hingga semua bahan matang.
6. Angkat dan sayur asem jawa siap di hidangkan.
Nah mudah bukan cara membuat sayur asem jawa yang nikmat dan segar ini. Tunggu apalagi ? kini giliran anda membuatnya dirumah.. Slamat mencoba..dan jangan lupa berbagi cerita dengan kami di kolom dibawah ini ya..
Sampai jumpa di resep kami lainnya..trimakasih telah berkunjung di artikel kami..