Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Bukan cuma tampilannya yang unik, resep Tahu Fantasi Sosis ini juga menggunakan bahan kesukaan anak yaitu sosis.
(Baca: Resep Black Forest Kukus Tanpa Oven - Dijamin Lezat dan Anti Gagal )
Tapi, supaya makin bergizi sosis kita sandingkan dengan tahu, bihun dan wortel.
Bahan-bahan:
5 buah sosis sapi, potong 3 bagian, masing-masing dibelah 4 tidak memutus pada salah satu bagian ujungnya
1 buah tahu cina, haluskan
30 gram bihun, seduh sebentar, potong-potong
1 buah wortel, potong kotak kecil
1 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
700 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabai merah, buang biji
Cara Membuat:
1. Campur tahu, bumbu halus, bihun, wortel, daun bawang, telur, garam, merica dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Sendokkan campuran tahu dalam loyang muffin pendek lebar yang dioles minyak. Letakkan setengah bagian satu buah sosis dengan bagian yang dipotong menghadap atas
3. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan besama saus sambal.
http://ift.tt/2zzP5Ec